Mittwoch, 18. Oktober: Hackbraten-Hype

Gutbürgerliches und große Literatur

Wenn ich an diesem Mittwoch, 18. Oktober 2023, an mein Mittagessen denke, wandert ein sehnsüchtiges Verlangen über den Atlantik. Aus köstlichen Gründen.

In USA wird heute der „Ehrentag des Hackbratens“ (National Meatloaf Appreciation Day) begangen. Ein Aktionstag, den ich gleich doppelt goutieren könnte. Zum einen liebe ich gutbürgerliche Küche, für die der Hackbraten wie wenige andere Gerichte steht. Zum anderen erinnert mich das Gericht an den Sänger Meatloaf, der seit jeher zu meinen Favoriten gehört.

Damit wäre dann schon mal für die (bombastische) Tischmusik gesorgt. Aber die Amerikaner lassen mich auch bei der Frage nach den Beilagen nicht allein. Heute ist von New York bis San Francisco auch der „Tag des Kartoffelpürees“ (National Mashed Potato Day). Und etwas anderes kann es zu Hackbraten ja wohl nicht geben. „Der ultimative Leitfaden für hausgemachten Hackbraten“ wird auf 222 Seiten (aber auch zum stolzen Preis von 50 Euro) versprochen.

Zumindest in Kroatien würden sich Hackbraten-Liebhaber heute auch besonders gut gewandet zu Tisch setzen. In dem Balkanstaat ist „Tag der Krawatte“ (Dan Kravate). Wer mehr wissen will: „Das Leben der Krawatten“ schildern die Bestsellerautoren Monika Helfer und Michael Köhlmeier.

Neben kulinarischen und modischen Besonderheiten liefert der 18. Oktober aber auch Meilensteine in Literatur und Film. Heute vor 172 Jahren (1851) wurde der Roman „Moby Dick“ von Herman Melville veröffentlicht. Eines der Bücher, die in jedem Kanon der Weltliteratur auftauchen – und ein Roman, den man meiner Meinung nach auch unbedingt gelesen haben sollte.

Unbedingt gesehen haben sollte man zwei Filme, die an einem 18. Oktober in die Kinos kamen. Heute vor 82 Jahren (1941) war dies „Die Spur des Falken“ von Regisseur John Huston mit Humphrey Bogart in der Hauptrolle als Sam Spade. Es war bereits die dritte (und ist die beste) Verfilmung des Romans „Der Malteser Falke“ von Dashiell Hammett.

Heute vor 56 Jahren (1967) kam ein Film in die US-Kinos, für den ich als Kind zwei Jahre später fast einen Familienurlaub in Berchtesgaden hätte zum Fiasko werden lassen, weil ich entgegen der Wanderpläne meiner Mutter heulend und zeternd auf einem Kinobesuch bestand: Disneys „Das Dschungelbuch“ führte mich erst heran an Rudyard Kiplings großartigen Roman.

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Donnerstag, 16. Februar: Krawattenalarm

Weiberfastnacht mit Kartoffelpuffer

Männer, passt an diesem Donnerstag, 16. Februar 2023, auf eure Krawatten auf! Es ist (Alt-) Weiberfastnacht. Laut Wettervorhersage unter wolkenverhangenem Himmel. Was verbergen könnte, dass wir heute erstmals einen „lichten Tag“ von 10:00 Stunden haben.

Die Sonne geht um 7.31 Uhr auf und um 17.31 Uhr unter. Reichlich Zeit selbst für Närrinnen, die nicht die Nacht zum Tage machen wollen. Heute ist ihr Tag, der den Übergang vom Sitzungs- zum Straßenkarneval am Donnerstag vor Aschermittwoch markiert. Wer dem Ganzen entfliehen will: „Altweiberfastnacht oder lieber den Frühling suchen?“ (eBook) ist wohl karnevalsmufflig.

Wenn überhaupt, so werde ich das karnevalistische Datum bequem ohne abschneidbare Krawatte mit dem Krimi „Weiberfastnacht“ verbringen. Allerdings erst, nachdem ich Kartoffelpuffer mit Apfelmus vertilgt habe, denn heute ist auch der „Tag des Reibekuchens“. Ein gutes Rezept könnte „Aus Omas Küche“ kommen, den darin stehen die „Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit“ wie „Schweinebraten, Frikadellen, Gulasch, Kohlrouladen, Reibekuchen“.

Wer den Kartoffelpuffer nicht so gern mag, muss sich nicht grämen, kann entweder in „Capri und Kartoffelpuffer“ über die Träume eines jungen Mannes in Nachkriegsdeutschland lesen, oder aber den Aktionstag völlig ignorieren. Er wird nämlich in diesem Jahr zum ersten Mal begangen und ist eine Erfindung eines offenkundig darbenden Aktionstage-Kalenders

Normalerweise folgen an dieser Stelle die Geburtstage der Literatur-Größen. Heute machen wir eine Ausnahme, denn dieser 16. Februar ist der „Tag des strahlenden Sterns“. Und der Geburtstag des ehemaligen Diktators Kim Jong-il ist Nationalfeiertag in Nordkorea. Laut offizieller Legende erschienen nach dessen Geburt ein Stern und ein doppelter Regenbogen am Himmel.

Zumindest die Geschichte mit dem Stern zur Geburt kommt mir bekannt vor. Aber lassen wir das. Interessanter ist vielleicht ohnehin der amtierende nordkoreanischen Staatschef „Kim Jong-un“. Das Buch über sein Leben, seine Ziele, seine Politik stammt von einer CIA-Analystin. Ob es dadurch glaubhafter wird, mag jeder für sich entscheiden. Man könnte auch selber hinfahren wie Christian Eisert, der seine „Ferien in Nordkora“ schön-satirisch mit „Kim und Struppi“ betitelte.

Wer einen Jahrhundertmoment nachvollziehen möchte, greift heute zu „Tutanchamun“, einem Schmuckband mit mehr als 300 Fotografien und Illustrationen über die Grabkammer des altägyptischen Königs. Und da gilt mal wieder der Schlagertitel „Wenn nicht jetzt, wann dann“: Es ist heute 100 Jahre her, dass Howard Carter und Lord Carnarvon die Grabkammer öffneten.

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Dienstag, 18. Oktober: Statt Krawatten

Probier’s mal mit Gemütlichkeit

Ein Mann muss keine Krawatte tragen, um elegant auszusehen. Sie ist nicht mehr als ein dekoratives Detail.“ Sagte Modeschöpfer Giorgio Armani, dessen Kreationen ich (abgesehen vom Preis) bewundere. Dennoch werde ich heute zur Krawatte greifen und damit an diesem Dienstag, 18. Oktober 2022, eine Brücke nach Kroatien schlagen.

Dort wird heute „Dan Kravate“ gefeiert, der „Tag der Krawatte“.  Anlass dazu ist die Theorie vieler Modehistoriker, dass die Ursprünge der Krawatte in seidenen Halstüchern der für Frankreich kämpfenden kroatischen Soldaten im 17. Jahrhundert zu suchen seien. Daher soll der Begriff stammen: „à la cravate“, was in etwa „nach Art der Kroaten“ bedeutet.

Besonders häufig drohen Krawatten auch als Geschenk zu Weihnacht. „Statt Krawatte“ will da Abhilfe schaffen. Umrahmt von Texten unter anderem von Thoma, Goethe und Fallada soll das Buch „ideale Verpackung für weihnachtliche Gutscheine“ sein. Was als Geschenkidee auch nicht sonderlich kreativ, aber immer noch besser als Krawatte ist.

Von mir aus hätten die Kroaten ihre Erfindung für sich behalten können. So richtig korrekte Knoten kann ich bis heute nicht. Vielleicht hätte ich es mal mit „Knigge – Krawatten, Fliegen und Schals perfekt binden“ versuchen sollen. In den Krawattenknoten-Ruhmestempel hätte ich es nie geschafft.

Apropos Ruhmestempel: Heute vor 180 Jahren (1842) wurde die Walhalla bei Donaustauf eingeweiht. Benannt nach der Halle der Gefallenen in der nordischen Mythologie, werden im monumentalen Bau des Architekten Leo von Klenze Persönlichkeiten „teutscher Zunge“ geehrt.

Große Gesten brauchen offenkundig Zeit, der Walhalla-Grundstein war zwölf Jahre zuvor ebenfalls am 18. Oktober gelegt worden. Das Datum war dabei keineswegs ein Zufall. An der Walhalla wurde damit an die Völkerschlacht bei Leipzig 1813 erinnert.  Das „eigene“ Völkerschlachtdenkmal bei Leipzig wurde erst 1913, zum hundertjährigen Jubiläum, eingeweiht. Natürlich am 18. Oktober.

Auf kein rundes Jubiläum kann der Spielfilm „Die Spur des Falken“ von Regisseur John Huston mit Humphrey Bogart zurückblicken. Er wurde erstmals am 18. Oktober 1941 gezeigt – und war bereits die dritte Verfilmung von Dashiell Hammetts Roman „Der Malteser Falke“. Buch wie Film sind Klassiker der Kriminalliteratur. Und aus meiner Sicht braucht es kein Jubiläum, um beides zu feiern.

Ein Klassiker gleichen Kalibers und noch dazu ein rundes Jubiläum feiernd ist der Zeichentrickfilm „Das Dschungelbuch“ aus den Walt-Disney-Studios (DVD). Heute vor 55 Jahren flimmerte der göttliche Streifen nach dem Roman von Rudyard Kipling über die Kinoleinwände in Amerika.

In Deutschland startete der Film am 13. Dezember 1968. Ich habe ihn am 21. Juli 1969 gesehen. Was ich so genau weiß, weil es der Tag der Mondlandung war. Das „Dschungelbuch“ avancierte nach Besucherzahlen zum erfolgreichsten Kino-Hit in Deutschland – Probier’s mal mit Gemütlichkeit…