Georg Matthes u.a.:
Baking Bread
Als Mitglied der Gruppe Pulse of Europe Goslar und interessierte Hobby-Bäckerin bin ich auf dieses Buch von Georg Matthes aufmerksam geworden. Es enthält nicht nur Brotrezepte aus jedem der 28 Länder der Europäischen Union, sondern es bietet auch Fakten und Bilder über das jeweilige Land. Humorvoll wird das Brotrezept eingeordnet, um Land und Leute und die Mentalität der Menschen kennenzulernen.
Die Rezepte sind gut verständlich und verhältnismäßig leicht nachzubacken. Über einen abgedruckten QRCode kann man sich bei Bedarf auch von einem Video, das die Deutsche Welle zur Verfügung stellt, anregen und helfen lassen. Auf ein treffendes Zitat des Verfassers Georg Matthes stieß ich im Buch: „‘In Vielfalt geeint‘ steht für die gemeinsamen Werte, den Binnenmarkt, die Freiheit, überall zu leben, und die buntesten und unterschiedlichsten Kulturen. Mögen Sie blühen und gedeihen, in allen Mitgliedsländern und in ihren Backöfen.“